Buenos Aires, 9 octubre (NA) – El Día Mundial del Huevo se conmemora este viernes para reconocer a este alimento por su aporte de proteínas y su versatilidad. El lema de este año, "Proteínas que dan energía y protegen", destaca la proteína de alta calidad que contienen los huevos y su papel en el mantenimiento de la salud y el bienestar. Así lo indicó un informe de la World Egg Organization (WEO) al que accedió la Agencia Noticias Argentinas.
El documento señaló que la efeméride se celebra el segundo viernes de octubre de cada año y permite reconocer las distintas maneras en que los huevos benefician a personas, familias y comunidades de todo el mundo. Los huevos aportan proteínas completas y de alta calidad, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para el crecimiento, el mantenimiento muscular, la recuperación y la salud general. Además, son una fuente natural de nutrientes importantes, como colina, vitamina D, vitamina B12 y selenio.
En conjunto, estos nutrientes favorecen la salud cerebral, la función inmunológica y el bienestar diario, por lo que los huevos son un complemento nutritivo para una dieta equilibrada. En 2026 se cumplirá el 30° aniversario del Día Mundial del Huevo, promovido en 1996 por la Internacional Egg Commission para resaltar la importancia de este producto alimenticio para el organismo, debido a su elevado y comprobado valor nutritivo. Desde el inicio de la celebración, los amantes de los huevos de todo el mundo encontraron formas creativas de homenajear este alimento.
La conmemoración mundial sigue creciendo y evolucionando cada año. El huevo también es considerado beneficioso para el planeta, ya que contiene la proteína de origen animal más sostenible y asequible para el medio ambiente. Esto ayuda a apoyar a las familias de todo el mundo.
Además, se lo considera una proteína de alta calidad por excelencia y posee propiedades y beneficios para la salud, entre ellos los siguientes:
